Raviolis chinois vapeur
Raviolis chinois à la vapeur, idéal pour un petit apéritif ou pour une fondue au poisson
Temps de préparation : 60 min.
Temps de cuisson : 4 min.
Réalisation
1. Couper les crevettes en dés et mélanger avec l'huile, le coriandre ciselée. Saler, poivrer.2. Mélanger les fécules avec l'eau bouillante et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laisser 2 min. puis ajouter l'huile et pétrir la pâte.
3. Etaler un peu de farce sur des disques de pâte d'env. 10 cm.
4. Cuire pendant 4 min. à la vapeur